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南韓掀起起司熱潮，像是遊客去韓國必吃的辣炒年糕、炸雞都有加了起司的口味，最近首爾明洞附近還有一家話題燒肉店，烤雞腿、烤肉，裹上一層厚厚的起司大受消費者歡迎，原本偏向辛辣的韓式料理加了起司降低辣度，讓原本



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不敢吃辣的人也能盡情享用美食。

炸雞撒上了起司粉看起來格外誘人，南韓掀起起司熱潮，傳統的辣炒年糕、燒肉都出現加了起司的口味，像是在首爾明洞這家烤肉店，烤盤上加了滿滿的起司，在烤雞腿上裹上厚厚一層讓人食指大動。

民眾：「我老公不喜歡

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吃辣的，但他喜歡起司口味，應該是加了起司之後能減輕食物的辣度。」

韓國料理大多辛辣，就算是當地人也有人無法吃辣，加上受到西方飲食習慣的影響，民眾對起司結合傳統韓食的接受度也越來越高，來到超市一看貨架擺滿

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了各種各樣的起司產品。

超市業者：「我們超市進口

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了48種不同的起司，來購買的大多是年輕族群。」

過去5年來，南韓起司消費增加了3分之1每年進口額逼近5億美元，市場成長相當快速。

美食部落客：「拆開一片起司放到熱騰騰美味的拉麵上，再灑上一點蔥花，你的起司拉麵就完成了！」

不少美食部落客也在網路分享各種的起司創意料理，看來這股熱潮還會繼續延燒！



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